夏ですね。
あれ、まだ早い？？
おかしいな、前回の記事。
ほうとうだったのにな…。
って思っていますけど！
でも！！！
冷やしうどんですよ。
今回は細め細めのうどんです。
でも、ゆだねパワーでもっちもち！
厚さは４ 細さは３ミリで作りました。
これがね、すごい食べやすくて！
のど越しもよくて！！
これからは 冷やしうどんはその厚みで作ろうと思ったのです。
暖かいうどんはもうちょっと太いほうがいいと思います。
あと、釜玉ももうちょっと太いほうがいいかも。
今回は、めんつゆでつるるーーーーんと。
こんなに細くてもコシがすごい。
むいんむいん。
そして、かめばかむほど小麦味ー。
さすがのめん匠ですよ。
我が家のパスタマシンはｺﾁﾗ↓
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